|
|
Turkse Halva
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr honing
100 gr suiker
2 eiwitten
100 gr gemalen hazelnoten
25 gr gehalveerde hazelnoten
50 gr gemalen walnoten
50 gr sukade
1 el rozenwater
enkele sukken ouwel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng in een pan de honing met de suiker aan de kook* Roer er af en toe in tot alle suiker is opgelost en de massa draden begint te trekken* Haal de pan van de hittebron* Klop in een kom de eiwitten stijf* Schep het eischuim door de afkoelende honingmassa* Roer er de noten, de sukade en het rozenwater door* Strijk het mengsel uit op sukken ouwel en dek het met ouwel af* Snijd het direct in vierkanten of ruiten* Laat de halva koud worden*
smullen maar!!!!!
Let wel op 118 gram vet en 2440 kcal
|
|
|